Cuțitele compuse au următoarele caracteristici:
Combinație perfectă de duritate și duritate: cuțitele compozite ating atât duritatea, cât și flexibilitatea prin înfășurarea oțelului dur în materiale moi, astfel încât cuțitul să nu se îndoaie și să nu se rupă la tăiere.
Comoditatea prelucrării și a corectării: cuțitele din materiale metalice compozite sunt mai ușor de forjat și prelucrat (cum ar fi deschiderea, perforarea, sudarea etc.) și, de asemenea, facilitează lucrările de corecție ulterioare.
Comoditatea șlefuirii și re-șlefuirii: Deoarece stratul exterior folosește oțel moale, devine mai ușor de șlefuit în timpul prelucrării sau re-măcinare de către utilizator.
Rezistență la coroziune îmbunătățită: oțelul moale exterior al cuțitului din oțel compozit îmbunătățește foarte mult rezistența la coroziune a lamei și prelungește durata de viață a cuțitului.
Ascuțire și durabilitate îmbunătățite: după forjare de-intensitate mare, particulele atomice metalice devin fine, ceea ce îmbunătățește considerabil ascuțirea lamei și durabilitatea ascuțișului.
Economisirea resurselor: utilizarea materialelor prețioase de -înaltă calitate numai acolo unde este cea mai mare nevoie de ele poate economisi resurse materiale prețioase.
Frumusețe artizanală: fuziunea mai multor straturi de metale diferite conferă aspectului materialului o frumusețe specială de măiestrie, care îmbunătățește textura generală a cuțitului.
